卵不使用おから肉だんご

卵不使用おから肉だんご
肉だんごを作る時は卵を入れることが多いですが、我が家では卵アレルギーの息子のために、豆腐やおからをつなぎの代わりにしています。豆腐やおからを入れることで、食感はふわふわで、かさ増しやヘルシーになります。
今日は甘酢あんを絡めました。たくさん作って冷凍しておくと、お弁当にも重宝しますよ。

材料
おから肉だんご(ひき肉・おから・しょうが・醤油・塩・米粉)
甘酢あん(トマトケチャップ・酒・砂糖・醤油・酢・片栗粉)