卵もどきオムライス

卵もどきオムライス
オムライスなどの、卵がメインのものを代替することは難しいのですが、米粉とかぼちゃを使って見た目をそっくりに作ることができました。
皿にラップをピンと張り、かぼちゃで色付けした米粉をレンジで1分チンするだけです。
卵アレルギーの息子もこれなら安心して食べることができます。
この方法で米粉クレープも作ることができます。こちらでチャレンジしていますので是非ご覧ください!
材料
卵もどきオム部分(米粉・かぼちゃ・塩・水)
チキンライス(鶏肉・玉ねぎ・にんじん・バター・ご飯・
トマトケチャップ・醤油・塩・こしょう)