【長崎米みそ】味噌汁

「米こうじ」を大豆の2倍以上使った風味豊かな、まろやかな甘みが特長の純正の米みそ。

普段不摂生が多い我々に優しいお味噌を使って、味噌汁を作りました。

準備するもの

・長崎米みそ　　・お野菜（今回は今が旬のかぼちゃと玉ねぎです）

かぼちゃの甘さに加え、米みその甘さも加わり、優しい味の味噌汁の完成です。

塩味もほどよく、胃に優しさを感じられます。

他の料理との相性もバッチリです。

今回は米みそを使いましたが、味噌自体にはこれらの効用があると言われています。

・がんのリスクを下げる
・生活習慣病のリスクを下げる
・老化の防止
などなど

チョーコー醤油は、米みそ以外にも麦みそや合わせみそなど種類が豊富です。

自分に合ったみそ選びをして、体づくりを行うのもいいですね。

チョーコー醤油のみそは、チョーコー醤油株式会社通販サイトより購入可能です。