【高千穂牧場プレーンヨーグルト・高千穂発酵バター】簡単!ヘルシー!バナナヨーグルトケーキ

高千穂牧場プレーンヨーグルト

高千穂牧場プレーンヨーグルト」と「高千穂発酵バター」を使い、ホットケーキミックスを使ったバナナヨーグルトケーキを作ります。

高千穂牧場プレーンヨーグルトは、生乳100%のみを原料に厳選された乳酸菌・ビフィズス菌をバランスよくブレンドしており、マイルドな酸味が特徴です。

また、九州産生乳100%使用し、丁寧な製法で作られた高千穂発酵バターは、焼き菓子に使うと、バターの香りが長時間持続しワンランクアップした出来上がりになります。

準備するもの
・高千穂牧場プレーンヨーグルト・高千穂発酵バター
・ホットケーキミックス・砂糖・卵・バナナ・レモン汁

高千穂牧場プレーンヨーグルト

作り方は、高千穂牧場プレーンヨーグルトとホットケーキミックスを同量入れます。(ヨーグルトをかなりの量入れたので、酸っぱいケーキにならないか心配になりました)

砂糖はバナナが甘いので、少なめです。

高千穂牧場プレーンヨーグルト

高千穂牧場プレーンヨーグルト

高千穂発酵バターは室温で柔らかくしておき、混ぜ込みます。その他の材料も入れ、パウンドケーキ型に流しこみ、50分程度焼いたら完成です。

焼き上がりの高千穂発酵バターの風味が、とても贅沢でした。

食べた感想は
・ヨーグルトがたくさん入っているけど酸っぱさは全く無い!
・香りは濃厚!でも重たくない
・めちゃくちゃ美味しい!

とスタッフからも大好評でした。

高千穂牧場プレーンヨーグルトが小麦粉と同量入ることで、ヘルシーに作ることができました。

また、高千穂発酵バターもコクが深く味わいがあるので、たくさんの量を入れなくても十分にバターの風味を感じることができ、大成功でした。

簡単にできるので、何度も作りたくなるお菓子です。

マイルドな酸味が特徴の「高千穂牧場プレーンヨーグルト」と、一つ一つ丁寧に作られた「高千穂発酵バター」は、高千穂牧場通販サイトより購入可能です。

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