【無添加長崎麦みそ】相性ばっちり！粕汁

「無添加長崎麦みそ」は、熟成後に熱処理を行っていない「生みそ」なのでみそ本来の風味と香りが引き立つ逸品です。保存料・甘味料・着色料はいっさい使用していないので、安心していただくことができます。

今回は、「無添加長崎麦みそ」と、酒粕を合わせ、粕汁を作ります。

冬から春にかけて各地で酒蔵開きが開催されていますが、そこでも販売されている酒粕。

酒粕は、酒をしぼったあとに出る副産物ですが、美肌にも便秘にも良い、女性が喜ぶ栄養素がたっぷり！

粕汁の作り方は、とっても簡単！いつもより少し薄めに作った味噌汁に酒粕を溶かすだけ！

魚を入れて作る粕汁も美味しいですが、今回は豚肉を入れ豚汁風粕汁にしてみます。

具を少量の油で炒め、だし汁を入れ柔らかくなるまで煮込む。

無添加長崎麦みそを若干少なめに溶く。

酒粕を溶かしながら入れる。

完成です！

たっぷり入れた酒粕と無添加長崎麦みその相性が抜群です！

今まで食べた粕汁の中で一番美味しく感じました。

無添加長崎麦みその味は、まろやかで旨味が豊か。酒粕の旨味と合わさって相性抜群。

くせになる味！

酒粕も味噌も発酵食品です。積極的に摂取したい食品ですね。

「無添加長崎麦みそ」は、チョーコー醤油株式会社通販サイトより購入可能です。