卵不使用 レンコンハンバーグ

レンコンをすりおろし、鶏ミンチと混ぜハンバーグを作りました。
木綿とうふを入れ、米粉で成形しやすくして焼いています。
味が淡白だったので、野菜のあんかけをのせました。
いつもは、肉汁溢れるハンバーグを好む息子ですが、今回のレンコンハンバーグは満足したようです！