卵不使用とり肉団子鍋 2018-10-03 急に寒くなったので、お鍋にしてみました。 団子は、鶏むね肉と豆腐をフードプロセッサーで混ぜて作ります。 豆腐をいれることで、ふわふわ食感になり、卵不使用でも十分美味しい団子になりました! 材料 鶏むね肉・塩・醤油・ネギ・豆腐・糸こんにゃく・しいたけ・薄揚げ・白だし・こぶ