卵不使用米粉とんかつ

卵不使用米粉とんかつ,卵アレルギー対策

今日は、息子の大好きなとんかつです。多少の小麦を摂取してもアレルギー反応が出にくくなったので、パン粉だけ小麦パン粉をつけています。(しかしながら小麦摂取後の激しい運動は、アナフィラキシーショックを起こす可能性があるので、注意が必要です)
米粉と水を混ぜてドロドロにし、小麦のパン粉をつけて揚げました。
いつも以上にサクサクとんかつが出来上がりました!
材料
豚肉・塩・こしょう・米粉・パン粉・キャベツ・レモン