卵不使用おからチキンナゲット
■ 材料(約25個分)
| 鶏胸肉 | 1枚(200g) |
|---|---|
| おから | 200g |
| 木綿豆腐 | 半丁 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 卵なしマヨネーズ | 小さじ2 |
| サラダ油(揚げ油) | 適量 |
■ 作り方

1. 鶏胸肉の皮を取り、フードプロセッサーが回る大きさに切っておく(玉ねぎも同様)

2. フードプロセッサーに鶏胸肉・玉ねぎ・木綿豆腐と調味料を入れ、攪拌する
※おからも一緒に入れても良いですが、フードプロセッサーが回り難くなるので後で合わせます

3. おからを入れたボウルに攪拌した材料を入れ、よく混ぜる

4. ナゲット型に成型する


5. 170度に熱したサラダ油で3~4分色が変わるまで揚げたら完成です!
※そのままでも美味しいですが、ケチャップやマスタードをつけてどうぞ









