明太マヨチーズ餅ピザ

■ 材料（1〜2人分）

■ 作り方

１. 辛子明太子は皮から中身を出し、卵なしマヨネーズと和えておく

２. 半分にカットした餅を水にさらす（５分程度）

３. テフロン加工のフライパンで、弱火〜中火で餅が柔らかくなるまで蓋をして焼く（２〜３分）

※餅が引っ付く場合は、サラダ油（オリーブオイル）をフライパンに引く

４. 餅が柔らかくなったら裏を返し、１.の明太マヨソースと、とろけるチーズをのせる

５. 蓋をしてとろけるチーズがとけたら刻み海苔をのせて完成です！