鮭の粒マスタードマヨ焼き

鮭は栄養豊富で積極的に取り入れたい食材です。
あまり魚を好んで食べない息子には、マヨネーズ味で食べやすくします。
今日は、軽く塩・こしょうをした鮭に米粉をまぶし両面こんがりと焼いた後、卵なしマヨネーズ・粒マスタードを混ぜたソースにからめました。
魚の臭みも消え、美味しく仕上がりました！