卵・小麦不使用米粉ミニアメリカンドッグ

■ 材料(魚肉ソーセージ2本分)

米粉 50g
魚肉ソーセージ 2本
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 3g
少々
60cc~70cc(牛乳でも可)
ケチャップ 適量
マスタード 適量

■ 作り方

米粉を水で溶く

1. 魚肉ソーセージ以外の材料を入れ、よく混ぜる
※米粉の種類によって粘性が違うので、水は少しずつ入れる
※生地が固すぎると揚げる時にひび割れてしまい、緩すぎると衣が付きません

魚肉ソーセージを爪楊枝にさす

米粉の衣をつける

2. 生地をドロドロの状態にして、魚肉ソーセージに爪楊枝を刺してに衣を付ける
※クルクルと回しながら衣を均等に付けてください

きつね色になるまで揚げる

米粉ミニアメリカンドッグの完成

3. 160度の揚げ油できつね色になるまで揚げたら完成です!
※そのままでも美味しいですが、ケチャップかマスタードを付けてもどうぞ!