小麦不使用スコップコロッケ

■ 材料（2〜3人分）

■ 作り方

１. 米粉パン粉をきつね色になるまでフライパンで乾煎りする

２. じゃがいもを均等に切り、さらしたらラップを軽くかぶせ、レンジで5分弱加熱する

３. フライパンにサラダ油を引き、ひき肉と玉ねぎを炒め、塩・こしょうをする

４. じゃがいもを潰し、炒めたひき肉・玉ねぎと混ぜ、耐熱容器に入れる

５. 具に乾煎りした米粉パン粉をのせ、オリーブオイルをさっとかけ、オーブントースターで5分程度焼く

６. パセリをふりかけ完成です！