手羽先の甘辛揚げ

■ 材料（2〜3人分）

■ 作り方

１. 手羽先の骨の間に切り込みを入れ、軽く塩・こしょうをしておく

２. サラダ油を適量入れ、手羽先を2度揚げして、中まで火を通す

３. ボウルに醤油・すりおろしにんにく・みりん・砂糖・酒を入れ、レンジで1分程度加熱する

４. 2度揚げした手羽先を熱いうちにタレにつける

５. 味が染み込んだら完成！（ゴマや青のりをふっても美味しいです）