野菜たっぷり生春巻き

春巻きの皮は小麦粉が原料なので、息子は食べられません。
娘が「春巻きが食べたい」とよく言うので、その場合は、息子にだけ他の料理を作ったり、具をそのまま食べさせたりしてました。
この頃では、野菜もたっぷり食べれるし美味しいので、生春巻きが我が家の定番になりました。
もちろん米の皮なので息子も安心して食べられます。
手巻き寿司感覚で、みんなで好きな具をいろいろ入れて巻き巻きしていますよ。