オクラの豚肉巻きタレ焼き
■ 材料（2〜3人分）
| オクラ | 14本 |
|---|---|
| 豚肉 | 7枚 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
■ 作り方
１. オクラはガクを切り取り、さっと茹で冷ます
２. オクラが冷めたら、半分に切った豚肉を巻き、軽く塩・こしょうをする
３. 全体に片栗粉をまぶす
４. 油を引いたフライパンに、巻終わりを下にして焼き目がつくまで焼いていく
５. 豚肉に火が通ったら、ペーパーで油を吸い取り、タレを入れ照りが出るまで煮詰めて完成！