野菜たっぷり！ラタトゥイユ

■ 材料（2〜3人分）

■ 作り方

１. オリーブオイルを引き、軽く潰したニンニクを香りが出るまで炒めた後、玉ねぎを透明になるまで炒める

２. 玉ねぎが透明になったら、ベーコン・赤、黃パプリカ・ズッキーニの順番で炒める

３. さらにオリーブオイルを足し、ナスを炒め、軽く塩・こしょうをする

４. トマトピューレ（ホールトマト缶）と、コンソメ・ローリエの葉を入れ、蓋をして１０分程度弱火で煮込む

５. 最後に塩・こしょうで味を整えて完成！