ジューシー!手羽中の唐揚げ

手羽中の唐揚げ

今日は、手羽中に切り目を入れ、食べやすくして唐揚げを作りました。
にんにくをきかせて風味豊かに。
衣は片栗粉と米粉を混ぜてつけました。
中までしっかり火を通すために二度揚げしたので、ジューシーに仕上がりました!
材料
手羽中・にんにく・醤油・みりん・酒・片栗粉・米粉・キャベツ・かぼす