揚げ焼き卵不使用とんかつ

揚げ焼き卵不使用とんかつ

今日は薄い豚肉でとんかつを作りました。
少量の油で揚げ焼きにするので、卵不使用でも衣が剥がれずカラッと揚がります。
米粉をとかして豚肉に付け、米粉パン粉を押さえてしっかりと付けました。
薄いのでサクサク食感のとんかつが出来上がりました。
材料
豚肉・塩・こしょう・米粉・米粉パン粉・とんかつソース・トマト・キャベツ