ブリカマの照り焼き

立派なブリカマが手に入ったので、今日は照り焼きにしてみました。
こってり甘醤油で煮込こみ、中までしっかりと味が染み込んでいます。
ブリカマは食べやすく身が多いので息子も大好きです。