手羽先のにんにく醤油揚げ

今日は鶏肉の手羽先をにんにく醤油で漬けこみ、片栗粉と米粉で衣をつけ、揚げ焼きにしました。
焼き目をしっかりとつけ、少量の油でじっくりと揚げています。
皮目はカリカリ食感！中身はジュワッとジューシー！
にんにくの風味と醤油の味わいで、手が止まらなかったようです！