卵・小麦不使用米粉とんかつ

■ 材料（3人分）

■ 作り方

１. 豚肉は筋を数カ所切り、叩いておく

２. 米粉を水で溶き、どろっとした状態にする
※薄すぎるとパン粉がくっつき難い

３. 米粉パン粉をしっかり押さえながら引っ付ける

４. １０分程度おき、馴染ませる

５. 170度～180度の油で揚げる
※衣が外れやすいのであまり触らない

６. 完成！

＜ワンポイント知識＞
米粉パン粉の種類で小麦グルテンが入っている物と入っていない物があります。
少しでも小麦アレルギーに反応する場合は、小麦グルテンの入ってない物を使用してください。
※今回は小麦グルテンが入ってない米粉パン粉を使用しています。