栄養たっぷり大根葉のしっとりふりかけ 2016-11-14 ■ 材料(2〜3人分) 大根葉 100g ちりめんじゃこ 10g かつお節 1/2袋 ごま油 小さじ1 砂糖 小さじ1 酒 大さじ1 醤油 大さじ1 ■ 作り方 1. 大根葉は、さっと茹で水にさらす 2. 大根葉に火が通ったらザルに上げよく絞り、みじん切りにする 3. ごま油を引き、よく絞った大根葉を炒め、油がなじんだら、ちりめんじゃこ・かつお節を入れる 4. 水分がなくなったら調味料を入れ、さっと炒めたら完成です!