小麦不使用米粉豆腐グラタン

■ 材料（2人分）

■ 作り方

１. 材料を食べやすいサイズにカットする
※もめん豆腐は、一口大に切るか、フライパンに入れて崩しても良い

２. フライパンにバターを溶かし、鶏肉・玉ねぎを中火で炒める
※サラダ油でも可

３. 火が通ったら、もめん豆腐を入れて崩し、コンソメ・米粉を入れた牛乳をよく混ぜながら入れる

４. 弱火にして、とろみがつくまで煮込み、塩・こしょうで味を整える

５. 耐熱皿に入れ、米粉パン粉・とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼き色が付くまで焼く

６．パセリをふりかけて完成です！