大量消費!麻婆ナス
![](https://rdcooking.com/renewal/wp-content/uploads/2017/10/sons20170809.jpg)
この時期毎年大量にいただく、夏野菜「ナス」を消費する麻婆ナスを作りました。
豆板醤で辛味を効かし、パンチのある味にできました。
麻婆ナスは、片栗粉でとろみをつけているのでアレルギーフリーで安心。
ひき肉もたっぷりと入れたのでナスにも旨味を含み、あまり好んでナスを食べない息子も喜んで食べていました。
豆板醤で辛味を効かし、パンチのある味にできました。
麻婆ナスは、片栗粉でとろみをつけているのでアレルギーフリーで安心。
ひき肉もたっぷりと入れたのでナスにも旨味を含み、あまり好んでナスを食べない息子も喜んで食べていました。
- 材料
- なす・豚ひき肉・長ネギ・にんにく・しょうが・豆板醤・醤油・みそ・酒・酢
砂糖・中華スープの素・片栗粉