小麦不使用米粉かぼちゃドリア
■ 材料(3〜4人分)
(基本のホワイトソース)
米粉 | 大さじ3 |
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牛乳 | 400cc |
コンソメ | 1個 |
塩・こしょう | 少々 |
(具)
かぼちゃ | 小1/4 |
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鶏肉 | 150g〜 |
たまねぎ | 小1個 |
むきエビ | お好みの量 |
ベーコン | あれば2、3枚 |
バター | 10g〜 |
ごはん | 適量 |
ミックスベジタブル | 適量 |
とろけるチーズ | 適量 |
パン粉 | 適量 |
塩・こしょう | 少々 |
■ 作り方
1. かぼちゃを均等に切ってレンジで3~4分加熱し柔らかくしておく
2. 牛乳に米粉・コンソメを入れて混ぜ合わせておく
3. バター(サラダ油でも可)でベーコン・たまねぎ・鶏肉などお好みの材料を炒める
4. 火が通ったら2の牛乳米粉液を3に入れて混ぜる。塩・こしょうで味を調整!
5. 1で柔らかくしておいたかぼちゃを入れる(少し潰すと色がきれいです)
あっという間に米粉かぼちゃホワイトソースの完成です。ダマにもなりません!
6. バターでミックスベジタブルを炒めて、ご飯を入れて、軽く塩・こしょうをする
7. バターライスの上に米粉かぼちゃホワイトソースをかけ、パン粉・とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
8. 完成です!
※ごはんはバターライスにしなくても、そのまま米粉かぼちゃホワイトソースをかけて焼くだけでも簡単で美味しいと思います!