里芋米粉揚げ

里芋は水分が多く含まれているので、他の芋類と比べて低カロリーだそうです。食物繊維も豊富なので、腸内環境も整えてくれます。
我が家では、煮物や味噌汁に入れることが多い里芋ですが、今日はカラッと揚げて息子達の好む味にしてみました。
ニンニクの風味が食欲をそそり、揚げたては絶品です。味もしっかり付いているので、お弁当にも良いですよ。
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