米粉揚げ餃子

餃子も米粉の皮で作ると（小麦アレルギーの息子でも）心配することなく食べることができます。
米粉の餃子の皮は、小麦の皮よりも厚くモチモチとした食感です。
焼き餃子も美味しいのですが、今日は揚げ餃子にしてみました。
もっちりではなくカリッと揚がり、小麦粉の皮と同じような食感になり、息子も大満足でした！