ビーフンチャプチェ

ビーフンチャプチェ
小麦アレルギーの息子には、麺類の料理の時はビーフンを代用しています。春雨も使いますが、ビーフンの方が麺も太く、腹持ちも良いようです。
今日はコチジャンを入れ、ビーフンを韓国風の味付けにしてみました。
ちょっとピリ辛で、ニラや人参の色が鮮やかなので食欲も増し、あっという間に完食していました!
他にもビーフン料理のレシピを載せていますので、こちらもご覧ください。

材料
ビーフン・牛肉・ニラ・人参・醤油・塩・ごま油・コチジャン醤油・砂糖
中華だしの素