卵・小麦不使用ささみチーズ巻き

■ 材料（2人分）

■ 作り方

１. ささみの筋を取る

※筋に沿って軽く切れ目を入れ、包丁の背の部分でささみを押さえて筋を引っ張ると、綺麗に取れる

２. 麺棒などで平たくする

３. 大葉とチーズをのせ、斜めに巻いていく

４. 米粉を水で溶き、どろどろの状態にしてささみをつける
※米粉は種類によって粘性に差があるので、少しずつ水を加え、どろどろの状態で衣をつける
※米粉パン粉は目が細くしっとりしていて、具材につきにくいので、強めに押し付けながらつける

５. １７０度〜１８０度の油で揚げる
※衣が外れやすいので、あまり触らない

６. 一口大に切って完成です！