簡単米粉シチュー

寒くなってきたので今日は簡単にできる米粉シチューを作りました。
息子は小麦アレルギーなので我が家のシチューは米粉で作ります。
我が家の方法は具を炒める時に半量ほど米粉をまぶしておいて、コンソメで煮て、最後に牛乳に溶かしておいた米粉を入れてとろみがつくまで混ぜて完成です。
とっても簡単だし美味しいのです。とろみが足りない時に追加でとろみをつけるのも米粉ならダマになりません。
野菜スープを作った次の日に米粉シチューにリメイクも簡単ですよ！