ビーフンそうめん

夏といえばそうめんですが、小麦アレルギーの息子は食べられません。
息子が小さい頃から「そうめんを食べてみたい」とよく言っていました。
このビーフンそうめんを作るまでは、息子が羨ましがるのでずっとそうめんは我が家の食卓にあがりませんでした。
少量の小麦は大丈夫なので、今日はビーフンにごぼうかき揚げをプラスしました。