鯖缶でうなぎの蒲焼もどき!
昨日は「土用の丑の日」でしたが、我が家では今日、うなぎの蒲焼もどきです!
鯖缶で山芋と米粉を使い、ふわふわな食感を似せています。
味も蒲焼のタレをかけているので、うなぎのようです(笑)
息子は「これは鰻じゃない!本物の鰻が食べたい」とも言いますが、「これはこれで美味しいけどね!」と言っていました。「卵不使用うなぎの蒲焼もどきレシピ」は、こちらをご覧ください。
鯖缶で山芋と米粉を使い、ふわふわな食感を似せています。
味も蒲焼のタレをかけているので、うなぎのようです(笑)
息子は「これは鰻じゃない!本物の鰻が食べたい」とも言いますが、「これはこれで美味しいけどね!」と言っていました。「卵不使用うなぎの蒲焼もどきレシピ」は、こちらをご覧ください。
- 材料
- さばの水煮缶・長芋・焼き海苔・蒲焼のタレ・米粉・顆粒だし