卵・小麦不使用ささみ米粉鶏天

前回に引き続き、エビス商事の「宮崎県産エビス鶏 ささみ」を使い今日は鶏天を作りました。
米粉の衣はかなり薄づきでヘルシーに揚がり、外はカリカリ中はジューシー！
ささみは高タンパク・低カロリーなので、息子にも積極的に食べさせたい食材です。
揚げることで食べ応えも十分！息子も大満足でした。
サポーターからの至極の一品では「霧島鶏 むね」を使い、鶏天を作っているのでこちらもご覧ください！