卵・小麦不使用メンチカツ

ザクザク玉ねぎとキャベツを入れ、メンチカツを作りました。

もちろん卵・小麦不使用で、米粉パン粉を使います。

衣が薄付きでパンクしやすいので、揚げる時はたくさん入れずに少しずつが鉄則です。

じっくり火を通して、肉汁溢れるメンチカツに仕上がりました！