卵・小麦不使用ササミ米粉フライ

本日、４月４日は「フォーの日」らしいので、お手軽フォーを作りました。

スープの旨味にも、具にもなる鶏肉は、エビス商事「宮崎県産エビス鶏 もも」鶏特有のくさみも全く無く、すっきりとした味わいです。美味しいスープがとれるのでシンプルに作りました。

普段は、ビーフンで小麦代用料理を作っていますが、フォー（平麺）も喜んで食べていました。