米粉きびなご天ぷら
きびなごは、鹿児島ではおなじみの魚ですが、福岡でも新鮮なきびなごが手に入ります。
今日は、丸ごと米粉天ぷらにしてみました。
きびなごは栄養満点で、育ち盛りの子供たちに食べさせたい魚です。
米粉で作る天ぷらは、衣が小麦粉・卵で作るようには多くは付きませんが、カラリと軽い食感です。
熱々にレモンをかけて、絶品でした!
今日は、丸ごと米粉天ぷらにしてみました。
きびなごは栄養満点で、育ち盛りの子供たちに食べさせたい魚です。
米粉で作る天ぷらは、衣が小麦粉・卵で作るようには多くは付きませんが、カラリと軽い食感です。
熱々にレモンをかけて、絶品でした!
- 材料
- きびなご・塩・米粉・片栗粉・レモン・レタス