卵不使用れんこん豆腐ハンバーグ
今日は、れんこんをすり下ろし、豆腐を混ぜてヘルシーなハンバーグを作りました。
鶏肉ミンチも入れ、和風味です。
れんこんがネバネバしているので、卵不使用でも成形でき、焼いても崩れることなく綺麗にできました。
とっても美味しくできましたが、育ち盛りの息子は「もっと肉汁溢れるハンバーグがいいな~」と言っていました!
鶏肉ミンチも入れ、和風味です。
れんこんがネバネバしているので、卵不使用でも成形でき、焼いても崩れることなく綺麗にできました。
とっても美味しくできましたが、育ち盛りの息子は「もっと肉汁溢れるハンバーグがいいな~」と言っていました!
- 材料
- 鶏ミンチ・豆腐・れんこん・塩・片栗粉・醤油・みりん・酒・しめじ・レタス