小麦不使用簡単米粉キーマカレー

■ 材料(3〜4人分)

ひき肉 200g
たまねぎ 1個
にんじん 1本
ピーマン 小2個
米粉 大さじ2
600ml
コンソメ 1個
カレー粉 大さじ1.5
にんにく 1かけ
塩、こしょう 少々
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
サラダ油 適量
ごはん 適量

(お好みで)

クミン 適量
ターメリック 適量
ガラムマサラ 適量

■ 作り方

1.にんにく、たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りする

2. サラダ油を引き、にんにくを炒めて香りがでてきたら、たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒める

3. ひき肉を炒め、塩、こしょうをする

味付けをする

4. 米粉、カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソースを入れる

水とコンソメを入れ煮詰める

キーマカレー完成

5. 水とコンソメを入れ20分ほど煮込み、水分がなくなったら完成です!
※お好みで香辛料を入れてください