簡単!小麦不使用米粉ピザ
■ 材料(2枚分)
米粉 | 120g |
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とうもろこし粉 | 20g |
砂糖 | 小さじ1 |
塩 | 小さじ1/2 |
ドライイースト | 小さじ1 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
ぬるま湯 | 100cc~120cc |
(トッピング)
ピザソース | 適量 |
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とろけるチーズ | 適量 |
ツナ | 適量 |
トマト | 適量 |
ピーマン | 適量 |
コーン | 適量 |
■ 作り方
1.材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ、ぬるま湯を入れてよく捏ねる
※米粉の種類で粘性が違うので、ぬるま湯は様子をみながら入れてください
2. 耳たぶくらいの柔らかさになったら、2つに分け、ラップをして30分程度休ませる
3. オーブンシートに生地を広げてお好みの具をトッピングする
※引っ付くので打ち粉をして広げます。
4. 200度のオーブンで10~15分程度焼いて完成です
※とうもろこし粉を入れずに米粉のみでも美味しくできますが、
とうもろこし粉を入れるとサクサク感が増して、さらに美味しくできますよ!