卵・小麦不使用米粉たこ焼き

■ 材料（20個分）

■ 作り方

１. キャベツと玉ねぎはみじん切りし、たこは角切りする

米粉を水で溶き、ベーキングパウダー・長芋・白だしを入れ、よく混ぜる

２. みじん切りにしたキャベツ・玉ねぎを、生地に混ぜる

３. よく熱したたこ焼き器に油を引き、生地を流し入れ、たこを入れていく

４. 固まったらひっくり返す

５. 全体に焼き目がついたら、出来上がり
※お好みソース・カツオ粉・青海苔・卵なしマヨネーズなど、お好みで！

※卵・小麦不使用で作る米粉たこ焼きは、どうしても丸くなりにくいです

まん丸を目指す場合は、少量の生地の上に、一度ひっくり返した別な生地を合体させると良いですよ