米粉パンシュガーラスク

■ 材料(1斤:サンヨーホームベーカリーレシピより)

こめの香ミックス粉 300g
ショートニング 30g
砂糖 15g
6g
ドライイースト 4g
270ml

(ラスク材料)

米粉パン 2枚
砂糖 20g
バター 20g

■ 作り方

米粉パンを作る

米粉パンの出来上がり

1. 米粉パンをホームベーカリーで焼く
※材料を全て投入して、スイッチを入れるだけです

米粉パンを薄切りにする

2. 米粉パンをスライスして4等分に切る
※米粉パンは切りにくいですが、薄く切った方が、ラスクっぽくなります

オーブントースターで焼く

3. オーブントースターでカリカリになるまで焼く
※160度で10分程度ゆっくり焼きます

バターと砂糖を混ぜる

4. 器に柔らかくしたバターと砂糖を入れ、よく混ぜる

砂糖バターをたっぷりと塗る

5. オーブントースターで焼いていた米粉パンの表面に、たっぷりと 4.の砂糖バターを塗る

米粉パンラスクの完成

6. オーブントースターでもう一度焼いて、表面に焦げ目が付いたら出来上がりです!
※180度で5~8分程度焼きます