栄養満点!梅ひじきふりかけ
■ 材料(3〜4人分)
しらす干し | 30g |
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乾燥ひじき | 25g |
カリカリ小梅 | 8~10個 |
しょうゆ | 大さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
■ 作り方
1. ひじきをたっぷりの水で戻しておく
2. 小梅は種を除き、包丁で細かくしておく
3. 戻したひじきの水をよく切り、フライパンにひじきと調味料を入れ、水分がなくなるまで炒り煮をする
4. 水分がなくなったら、しらす干しと小梅を入れ、さっと炒めて完成です!
※ごま油で炒めても香ばしく仕上がりますよ