小麦不使用米粉グラタン（冷凍術）

■ 材料（９号カップ約６個）

■ 作り方

１. バター（サラダ油）で鶏肉・玉ねぎ・ミックスベジタブルの順に炒める
※米粉のホワイトソースはバター無しでも作れますが、コクを出すために入れています

２. 具に火が通ったら、牛乳に砕いたコンソメ・米粉をよく混ぜながら入れる

３. 弱火で少し（５分程度）煮込み、とろみがついたら火を止める

４. 粗熱が取れたらカップに入れ、金属製のバットの上に載せて、冷凍庫で急速冷凍する

５. 冷凍できたらフリーザーバックに入れ替え、冷凍保存する

６. お弁当には、そのまま入れても自然解凍できます！
※チーズなどをのせて、レンジやオーブントースターで加熱しても美味しいです