小麦不使用米粉チキンドリア
■ 材料(3〜4人分)
(基本のホワイトソース)
米粉 | 大さじ3 |
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牛乳 | 400cc |
コンソメ | 1個 |
塩・こしょう | 少々 |
(具)
鶏肉 | 150g〜 |
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たまねぎ | 小1個 |
むきエビ | お好みの量 |
ベーコン | あれば2、3枚 |
バター | 10g〜 |
ごはん | 適量 |
ミックスベジタブル | 適量 |
とろけるチーズ | 適量 |
パン粉 | 適量 |
塩・こしょう | 少々 |
■ 作り方
1. 牛乳に米粉・コンソメを入れて混ぜ合わせておく
2. バター(サラダ油でも可)でベーコン・むきエビ・たまねぎ・鶏肉などお好みの材料を炒める
3. 火が通ったら1の牛乳米粉液を2に入れて混ぜる。塩・こしょうで味を調整!
4. あっという間にホワイトソースの完成。ダマにもなりません!
5. バターでミックスベジタブルを炒めて、ご飯を入れて、軽く塩・こしょうをする
6. バターライスの上にホワイトソースをかけ、パン粉・とろけるチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
ご飯はケチャップライスでも美味しいと思います。
基本の米粉ホワイトソースができれば何にでもアレンジ可能です!
是非お試しください。