小麦不使用米粉チキンドリア
■ 材料(3〜4人分)
(基本のホワイトソース)
| 米粉 | 大さじ3 |
|---|---|
| 牛乳 | 400cc |
| コンソメ | 1個 |
| 塩・こしょう | 少々 |
(具)
| 鶏肉 | 150g〜 |
|---|---|
| たまねぎ | 小1個 |
| むきエビ | お好みの量 |
| ベーコン | あれば2、3枚 |
| バター | 10g〜 |
| ごはん | 適量 |
| ミックスベジタブル | 適量 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
■ 作り方

1. 牛乳に米粉・コンソメを入れて混ぜ合わせておく

2. バター(サラダ油でも可)でベーコン・むきエビ・たまねぎ・鶏肉などお好みの材料を炒める

3. 火が通ったら1の牛乳米粉液を2に入れて混ぜる。塩・こしょうで味を調整!

4. あっという間にホワイトソースの完成。ダマにもなりません!

5. バターでミックスベジタブルを炒めて、ご飯を入れて、軽く塩・こしょうをする
6. バターライスの上にホワイトソースをかけ、パン粉・とろけるチーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

ご飯はケチャップライスでも美味しいと思います。
基本の米粉ホワイトソースができれば何にでもアレンジ可能です!
是非お試しください。
