あったか和風ビーフンスープ

毎日寒い日が続くので、今日は温かいスープを作りました。
和風のスープを鶏肉で出汁を取り、息子にはビーフンを入れました。
具はシンプルに鶏肉・えのき・ちくわ・干し椎茸。
鶏肉の旨味がたっぷりと出て、美味しく仕上がりました。