サクサク鶏の唐揚げ！

今日は、息子の大好物の鶏の唐揚げです。
衣は米粉・片栗粉を半々、二度揚げでサクサクジューシー！
卵不使用ですが、十分美味しい唐揚げができました。
米粉・片栗粉の衣は冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。