卵・小麦不使用米粉チヂミ

■ 材料（20㎝フライパン3枚分）

（つけだれ）

■ 作り方

１. イカ・ニラは２ｃｍ程度にカットし、長芋はすりおろす

２. ごま油以外の材料を入れ、よくかき混ぜる
※米粉の種類によって粘性が違うので、水は少しずつ入れる

３. ごま油を引き、中火に熱したフライパンに生地を流し入れる

４. 中火で２～３分程度焼き、焼き目が付いたら裏返してさらに１～２分焼く

５. ぽん酢にお好みでコチジャンをつけて完成です！
※具を豚肉やチーズに変えても美味しいです