塩麹でジューシー！鶏胸肉から揚げ

■ 材料（2人分）

■ 作り方

１. 鶏胸肉を一口大に、そぎ切りにする
※繊維に対して垂直に切ると、柔らかくなります

２. 切った鶏胸肉に塩麹・醤油・砂糖・しょうが汁を入れ、よく混ぜて、３０分程度染み込ます

３. 米粉をまぶし、１７０度の油で３～４分揚げて完成です！
※焦げやすいので、温度加減には気をつけてくださいね！