豆腐のそぼろあんかけ

ささっと出来て、ご飯のおかずにぴったりな豆腐のそぼろあんかけを作りました。
味付けはシンプルに、酒みりん・醤油・砂糖のみ。
仕上げに片栗粉でとろみをつけています。
人参はレンジで柔らかくして入れることで、煮込む時間も少なく調理時間も短縮できました！